貞小誼的部落格

貞小誼長久以來，因為工作關係一直都是外食族，偏偏對於一些美食又挺挑剔的，偶而會想要自己煮想吃的食物，所以就會來到位於嘉義市東市場來買食材囉~

貞小誼有個壞習慣就是，喜歡找有商譽的店家，食材不新鮮不要，老闆不誠實不要，所以貞小誼會光顧的店家就固定為幾家而已，除非在閒逛中，有遇到一些老人家在賣青菜，會另外再買一些之外，就不會多逗留了，當然，很多人都會問，怎麼知道店家好不好?其實貞小誼也是吃了幾次悶虧之後才知道哪些店家不能去，但貞小誼愛吃的菜也挺固定的，所以就一切都好說~買完就幾攤買完就回家了.....

中間~貞小誼特愛吃牛肉~只要有煮，一定會有煎牛肉這道菜

牛肉需要退冰為室溫後，用小火煎至5分熟，沾點玫瑰鹽就非常好吃囉~

右下角~冷筍~在秋天才有的菜色，貞小誼會買現成的，然後在自己剝皮，店家的冷筍都是當天早上煮起來的，

而且不會苦澀，剝殼完後在淋上一點美奶滋就非常好吃囉~因為涼筍很新鮮，所以我們都吃原味，帶點甜甜的唷~

左下角~是今年貞小誼跟同事去澎湖買的一夜干，退冰後用小火烤或煎一下，即可上桌唷，千萬彆煎太久，不然會變得硬硬的，不好吃

左上角~是我們自己煮的五穀飯，因為貞小誼吃軟不吃硬，所以水多放了，有點像稀飯，但一樣營養好吃唷~

中間上面~是涼拌洋蔥，為了將洋蔥切絲冰鎮，跟室友輪流切洋蔥，因為我們一邊切一邊哭，有洋蔥

冰鎮洋蔥淋上在好市多買了味霖與醡醋，非常好吃，酸酸的，非常下飯唷

跟同事定的新鮮炒蝦與有機小黃瓜~因為都是貞小誼的最愛，所以就決定讓它們在一起囉~

沒想到，新鮮食材，碰在一起一樣好吃，就連不敢吃小黃瓜的室友，這次連小黃瓜都吃了呢

香煎雞腿排~用小火慢慢煎，完全不用放油，煎起來的雞腿灑上一點玫瑰鹽提味，

吃起來肉質鮮嫩多汁，雞皮酥脆香甜不油膩唷~

蒸蛋~不知道試了幾次才有點成功的~口感還是有點硬，但味道滿好吃的，可以當零嘴吃唷~

蛤蜊原本是要用炒得，一不小心米酒多放了，臨時改為蛤蜊湯囉~自己煮就是不一樣，菜色可臨時更換

炒高麗菜~因為室友比較挑食，所以就幫他炒了一盤高麗菜~

空心菜則是從新港爸爸的菜園摘來的，自己種的右自己摘的，更好吃囉~但因為是有不會煮菜，竟然用小火慢煮，讓我好吃的空心菜變得黑黑又爛爛的

人家說~不怕神一般的對手，就怕豬一般的室友，在此時此刻，我深深的體會到了

右下角是前一天去吃鵝肉包回來的鵝翅膀，因為貞小誼愛吃翅膀，所以一定要包一包回家享用的阿~

其實貞小誼以前是不會煮飯的，自從自己搬出來與室友同住後，難免都會想念一些在外面吃不到的菜，加上貞小誼的嘴巴特挑，不喜歡菜裡面有許多複雜的調味料，所以有時會選擇自己開伙，用最簡單的烹煮方式將食材最原始的味道煮出來，不需要太多複雜的調味品，即可享受到最美味的食材。。。。

但~每次煮菜，貞小誼都需要花費一小時的時間，真的滿不及格的